Apakah Anda memiliki anak yang menolak makan sesuatu yang hijau? Menghadiahi mereka karena mencoba sayuran baru dapat membuat mereka lebih mau memakannya. Demikian menurut hasil sebuah penelitian teranyar.
“Sangat penting untuk mulai makan sayuran sejak usia muda,” kata pemimpin penelitian, Britt van Belkom, dari program Pemuda, Makanan dan Kesehatan di Institut Makanan, Kesehatan dan Keamanan, Universitas Maastricht di Belanda.
“Kami tahu dari penelitian sebelumnya bahwa anak kecil biasanya harus mencoba sayuran baru delapan hingga 10 kali sebelum mereka menyukainya. Jadi, kami melihat apakah berulang kali meminta anak-anak untuk mencoba beberapa sayuran akan membuat mereka lebih mau makan sayuran mereka. Kami juga tertarik apakah memberikan hadiah yang menyenangkan akan membuat sesuatu yang berbeda,” katanya.
Penelitian ini melibatkan hampir 600 anak, usia 1 hingga 4 tahun, di pusat penitipan anak di Belanda. Mereka secara acak ditugaskan ke salah satu dari tiga kelompok: paparan/hadiah, paparan/tidak ada hadiah, atau tidak ada paparan/tidak ada hadiah (kelompok kontrol).
Mereka yang berada di dua kelompok pertama diberi kesempatan untuk mencoba berbagai sayuran setiap hari mereka menghadiri pusat penitipan anak mereka selama tiga bulan. Mereka yang berada dalam kelompok hadiah diberikan hadiah non-makanan yang menyenangkan seperti stiker atau mahkota mainan ketika mereka mencoba beberapa sayuran.
Pada awal dan akhir penelitian, peneliti menilai pengetahuan anak-anak tentang 14 sayuran (tomat, selada, mentimun, wortel, paprika, bawang merah, brokoli, kacang polong, kembang kol, jamur, buncis, sawi putih, labu kuning dan asparagus) dan kesediaan mereka untuk mencicipi enam di antaranya.
Dalam kelompok paparan/hadiah dan paparan/tanpa hadiah, anak-anak dapat mengidentifikasi sekitar 9 sayuran pada awal penelitian dan sekitar 11 pada akhir penelitian, dibandingkan dengan sekitar 8 dan 10 pada kelompok kontrol.
Pada awal penelitian, anak-anak di ketiga kelompok bersedia mencoba 5 hingga 6 sayuran. Pada akhir penelitian, jumlah tersebut menurun pada kelompok kontrol, tetap sama pada kelompok paparan/tanpa imbalan dan meningkat menjadi 7 pada kelompok paparan/penghargaan.
“Menawarkan sayuran secara teratur kepada balita di pusat penitipan anak secara signifikan meningkatkan kemampuan mereka untuk mengenali berbagai sayuran,” kata van Belkom dalam siaran persnya. “Tetapi memberi penghargaan kepada balita karena mencicipi sayuran tampaknya juga meningkatkan keinginan mereka untuk mencoba sayuran yang berbeda.”
Dia menambahkan bahwa jenis hadiah, bagaimanapun, sangat penting. “Hadiah harus menyenangkan tetapi bukan makanan,” jelasnya.(UPI/WAK)
Hobi menyusun kata dan susur gua
